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Las cocinas que fabricamos en GMdix Ingeniera de Procesos se emplean para realizar el proceso de calentamiento o enfriamiento para la elaboracin de productos alimentarios, qumicos, cosmticos, etc. 

Se introducen las diferentes materias primas en los reactores donde la aplicacin de calor constante en las camisas y la agitacin se produce una mezcla, homogeneizacin o emulsin de los diferentes productos hasta alcanzar un producto final.

Las cocinas funcionan mediante lotes o batch en los que se produce una reaccin qumica con todos los productos que intervienen, aplicando sistemas de agitacin e intercambio trmico.